Unsere Speisekarte

Wie gesagt: Wir sind eine kleine Wandergaststätte tief im Spessart, ohne Anschluss an das Stromnetz, die Kanalisation oder die Müllabfuhr. Wir sind nur über wenige, größtenteils gesperrte Waldwege zu erreichen – was bedeutet, dass wir alles, was wir für Sie benötigen, selbst zu uns transportieren müssen.

Trotzdem bieten wir Ihnen eine ordentliche Auswahl an kalten und warmen Speisen und Getränken an, ergänzt durch saisonale Spezialitäten der Region.

Wir bereiten in unserer kleinen Küche alles mit nur vier Kochstellen frisch und
mit Sorgfalt zu – täglich.

Deshalb bitten wir um Verständnis dafür, dass wir an Tagen mit besonders vielen Besuchern nur
eine begrenzte Auswahl an Speisen anbieten können. Bei uns gibt es kein Fast Food - Aber das Warten lohnt sich. Versprochen!

 

Hier finden Sie eine Auswahl aus unserer Speisekarte - eine kleine Übersicht an Gerichten, die wir Ihnen so gut wie immer bieten können. Genaueres finden Sie auf der aktuellen Speisekarte vor Ort. Falls Sie allerdings mit einer größeren Wandergruppe zu uns kommen wollen, wäre eine kurze telefonische Voranmeldung nett - dann sind wir auf jeden Fall auf Sie eingestellt!

Warme Gerichte

  • 1 Paar Spessart Wildbratwürste -aus eigener Herstellung- mit Kartoffelsalat oder mit Sauerkraut und Bauernbrot
  • 1 Paar grobe Sylvan-Bratwürste -nach eigener Rezeptur- mit Kartoffelsalat oder mit Sauerkraut und Bauernbrot
  • 1 Paar gebratene Leber- oder Blutwürste (auf Wunsch auch 1 Leberwurst + 1 Blutwurst) mit Kartoffelsalat oder mit Sauerkraut und Bauernbrot
  • Gewurschtel (für 2 Personen): 2 Bratwürste, 2 Leberwürste, 2 Blutwürste mit Sauerkraut, Kartoffelsalat und Bauernbrot
  • Paniertes Schweineschnitzel mit Kartoffelsalat oder mit Bauernbrot
  • Kochkäseschnitzel:paniertes Schnitzel mit Kochkäse, Zwiebeln und Kartoffelsalat oder Bauernbrot
  • 2 Fränkische Grünkernküchle (vegetarisch) mit Gurkensalat (Joghurt/Dill) und Kartoffelsalat

Kalte Speisen

  • Hausmacher-Vesper: Weißer, Roter, Leberwurst, Schwartenmagen mit Weißwein, Bauernbrot und Butter
  • Portion Schinken: roher Schinken mit Butter, Gürkchen und Bauernbrot
  • Portion hausgemachter Kochkäse mit Kümmel, Zwiebeln, Butter und Bauernbrot
  • Käseteller:verschiedene Hart- und Weichkäse, Kochkäse und Frischkäse hausgemacht, Butter und Bauernbrot -reich garniert-
  • Für Zwischendurch: Käsewürfel, Knabbergebäck, Obstgarnitur
  • Hausmacher-Wurstplatte (für 2 Personen): Weißer, Roter, Leberwurst, Schwartenmagen mit Weißwein, Bauernbrot und Butter

Getränke

Zu trinken gibt's bei uns natürlich auch. Wir haben immer eine reichhaltige Auswahl an kalten Getränken von alkoholfrei (z.B. Coca Cola, Apfelschorle, Fruchtsäfte, Holunderschorle oder Mineralwasser) über alkoholisch (von Pils über Landbier bis zu Hefeweizen, von Apfelwein und Weinschorle über Rotweine und Weißweine bis zu diversen Obstbränden) bis hin zu Heißgetränken (von heißer Schokolade über Tee  und Latte Macchiato bis hin zum Kinderpunsch).

Und natürlich gibt es immer reichlich saisonalen, frisch gebackenen Kuchen. ;)

Ach ja: Auf Wunsch richten wir auch Feiern und Abendbewirtungen aus.

Zu unseren Lieferanten gehören:
das Fürstlich Löwenstein‘sche Forstamt (Einsiedel), das Weingut Fürst Löwenstein, Brennerei Erwin Kern (Esselbach), Brennerei Schreck (Rettersheim), Metzgerei Fertig OHG (Oberndorf), Metzgerei Kupsch-Markt (Marktheidenfeld), Metzgerei im Edeka-Markt (Esselbach), Kelterei Oestel & Scherg (Rothenfels) und die Bäckerei Leimeister (Bischbrunn).

DAV-Mitglieder

erhalten bei Vorlage ihres gültigen Mitgliedsausweises Vergünstigungen:

Teewasser (inkl. 2 Tassen), 1 Liter
Bergsteigergetränk: Kirsch-Schorle 0,5l
Bergsteigeressen: 10% Ermässigung auf den regulären Kartenpreis (je nach Tagesangebot, bitte nachfragen)

Selbstverständlich steht Ihnen auch die Selbstversorgerhütte des DAV zur Verfügung. Bitte erkundigen Sie sich rechtzeitig bei der Sektion Main-Spessart und dem zuständigen Hüttenwart

Forsthaus Sylvan
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